從三聚氰胺到雙匯瘦肉精豬，食品公共安全問題提上日程。近來有色饅頭問題受到社會廣泛關注，饅頭生產廠家使用各種著色添加劑染色，生產出冒牌的“玉米面饅頭“、“巧克力卷”等特色饅頭，顏色很鮮艷誘人，聞起來卻沒有天然香味反而有異味，因其添加了檸檬黃、色香油等色素所致。
      而檸檬黃是不能用于燒烤類食品，人如果長期或一次性大量食用檸檬黃含量超標食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內蓄積，對肝、腎產生傷害。
針對有色饅頭中的色素檸檬黃、甜味劑甜蜜素和防腐劑山梨酸鉀的檢測，上海本昂科學儀器有限公司應用支持中心提供一下檢測方案：

L3000分析型梯度高效液相色譜系統

本套系統包括以下設備：
前處理工具包
輸液系統：高壓輸液泵2臺
進樣系統：7725i進樣閥或自動進樣器
分離系統：專用色譜柱以及柱溫箱
檢測系統：紫外檢測器

全國統一服務熱線：400-666-9217